1. 保溫杯：不是什么都能裝

網(wǎng)傳 "保溫杯泡茶有毒" 其實(shí)是個(gè)誤會(huì) —— 符合標(biāo)準(zhǔn)的 304/316 保溫杯，不會(huì)被茶水的弱酸性腐蝕。但長(zhǎng)時(shí)間燜泡才是真問(wèn)題。茶葉中的茶多酚被過(guò)度萃取會(huì)變苦澀，牛奶、豆?jié){在保溫杯里 3 小時(shí)就會(huì)滋生細(xì)菌，碳酸飲料則可能因氣體膨脹 "炸蓋"。

正確用法是：泡茶別超過(guò) 1 小時(shí)，裝牛奶務(wù)必當(dāng)天喝完，每次用完拆開(kāi)杯蓋晾干，避免密封圈發(fā)霉。

2. 廚具：生銹不是質(zhì)量差，是用法錯(cuò)了

"剛買的不銹鋼鍋生銹了，是假貨嗎？" 這類提問(wèn)在知乎每月都能刷到。其實(shí)不銹鋼的鈍化膜怕鹽、怕劃痕、怕積水：炒完菜不洗鍋、用鋼絲球刷、長(zhǎng)期裝咸菜，都會(huì)破壞保護(hù)膜引發(fā)銹蝕。

救場(chǎng)方法很簡(jiǎn)單：生銹處撒小蘇打，用軟布蘸水打磨，再用食用油燒熱潤(rùn)鍋，就能重新形成保護(hù)膜。

3. 清潔：越 "暴力" 越短命

很多人覺(jué)得不銹鋼耐造，用鋼絲球、去污粉猛刷。但"劃痕會(huì)藏污納垢，還會(huì)引發(fā) ' 傳染性銹蝕 '，讓銹點(diǎn)越變?cè)蕉?quot;。正確做法是用海綿或軟布，搭配中性清潔劑，洗后立即擦干水漬。